Ricetta barrette proteiche senza zuccheri

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Barrette proteiche fit

Ricetta barrette proteiche senza zuccheri fatte in casa

Le barrette proteiche sono un ottimo integratore per tutte quelle persone che praticano sport e possono essere consumate sia come spuntino pre che post workout.
Purtroppo nella maggior parte dei casi le barrette proteiche presenti in commercio sono ricche di zuccheri, additivi, coloranti e lievito. Ma anche l’aspetto economico non scherza mica, alcune tipologie di barrette proteiche, ad esempio quelle senza zuccheri,  possono essere davvero molto costose. È proprio per questi due grandi motivi che ho deciso ti metterti a disposizione la ricetta per delle deliziose barrette proteiche senza zuccheri e lievito comodamente a casa tua con pochi e semplici ingredienti.

Continua a leggere l’articolo e non te ne pentirai…

Quali ingredienti per barrette proteiche?

Come primo step per questa strepitosa ricetta è senza ombra di dubbio la lista della spesa:

  • 110 ml di acqua
  • 2 albumi
  • 70 gr miele o altro tipo di dolcificante tipo stevia
  • 100 gr purea di frutta
  • 130 gr
  • 20 gr   (tipo whey)
  • 3 cucchiai di
  • 1 cucchiaino di bicarbonato

E fin qui niente di particolare. Sono ingredienti che sicuramente non possono mancare a casa di uno sportivo.

Come preparare le barrette proteiche?

Siamo finalmente giunti al punto: il procedimento per preparare queste tanto discusse barrette proteiche.

Le fasi da seguire sono davvero molto semplici ed elementari, alla portata di tutti sicuramente.

Inserire in un recipiente e mescolare dapprima gli albumi, la purea di frutta, l’acqua e il miele. Successivamente inserire e mescolare nuovamente con gli ingredienti rimanenti, quali: farina d’avena, cacao, proteine in polvere e il bicarbonato.

Non appena il composto si è ben amalgamato, quindi senza la presenza di grumi, versarlo in una teglia (ricoperta dalla carta forno) e mettere in forno a 180° per circa 30 minuti.
Effettuare la prova dello stecchino per controllare la cottura perché ci potrebbero essere delle piccole variazioni dovute alle diverse tipologie di forno.
Una volta raffreddata possiamo dare la forma alle nostre barrette, tagliandole come meglio crediamo e conservarle in frigo avvolte nella pellicola trasparente.

Semplice vero? Ora non ti resta che gustarle. Ma prima ti vorrei mostrare i valori nutrizionali per farti capire quanto sono FIT queste barrette.

Valori nutrizionali

Ecco i valori nutrizioni per 8 barrette proteiche:

  • Calorie: circa 96 Kcal
  • Carboidrati: circa 12 gr
  • Grassi: circa 1,5 gr
  • Proteine: circa 10 gr

Video che spiega passo dopo passo la ricetta per le barrette proteiche fatte in casa senza zuccheri e lievito.

Piccolo miglioramento

E’ possibile migliorare ulteriormente questa ricetta aggiungendo a bagnomaria del cioccolato fondente (possibilmente senza zuccheri aggiunti) fuso, rendendole ancora più saporite.

Ma se volessi acquistare delle buone barrette proteiche?

Se hai poco tempo a disposizione e vorresti acquistare delle buone barrette proteiche senza zuccheri, ti posso consigliare un ottimo prodotto Made In Italy della +Watt: le Pro Tech Bar oppure le Prozis Zero Snack.

 

Riepilogo
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Ricetta
Barrette proteiche senza zuccheri
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